A new report
from the American Institute for Cancer Research finds evidence that physical
activity and eating whole grains lowers the risk of cancer of the colon and
rectum, while processed meats increase the risk. Edward Giovannucci, professor of nutrition and
epidemiology at the Harvard School of Public Health, wrote “Colorectal cancer
is one of the most common cancers, yet this report demonstrates there is a lot
people can do to dramatically lower their risk.” The new report evaluated scientific research worldwide,
analyzing 99 studies that included data on 29 million people, of whom over a
quarter million had colorectal cancer.
Risk factors included consuming hot dogs, bacon and other processed
meats regularly, eating high amounts of red meat such as beef or pork, being
overweight or obese, and consuming two or more daily alcoholic drinks, such as
wine or beer. On the other hand,
eating about three servings of whole grains daily, such as brown rice, whole
wheat or rye bread, quinoa (actually a seed, but good source of fiber) and other
non-refined grains will lower the risk of colorectal cancer. A higher risk was observed with low
intakes of non-starchy vegetables intakes. Lower risks were seen with fish and foods containing vitamin
C, such as oranges, strawberries and spinach. According to Alice Bender,
Director of Nutrition Programs for the American Institute of Cancer Research,
“Replacing some of your refined grains with whole grains and eating mostly
plant foods, such as fruits, vegetables and beans, will give you a diet packed
with cancer protective compounds and help you manage your weight, which is so
important to lower risk.”
The most
common cancers in the U.S, today are breast, lung, prostate and
colorectal. Factors that reduce
the risk of colorectal cancer, as suggested in this column, are also helpful in
lowering the risk of breast, lung and prostate cancers. Maximize your intake of vegetables and
fruits, go for varied colors, think fiber, keep your blood sugar low and even,
and get yourself, and your dog, out for a walk. Next week – I’ll report on how the bacteria in
your gut – your microbiome, show
subtle movements throughout the 24 hour cycle and influence your metabolism. If possible, keep a steady sleep
schedule in tune with nature’s light and dark.
Sadja Greenwood, MD, MPH search this website for back issues
Un nuevo
informe del Instituto Americano para la Investigación del Cáncer encuentra
pruebas de que la actividad física y comer granos enteros reduce el riesgo de
cáncer de colon y recto, mientras que las carnes procesadas aumentan el riesgo.
Edward Giovannucci,
profesor de
nutrición y epidemiología de la Escuela de Salud Pública de Harvard, escribió
que "el cáncer colorrectal es uno de los cánceres más comunes, pero este
informe demuestra que hay mucha gente que puede hacer para reducir
drásticamente su riesgo". la investigación científica en todo el mundo, analizando
99 estudios que incluían datos sobre 29 millones de personas, de las cuales más
de un cuarto de millones tenían cáncer colorrectal. Los factores de riesgo
incluyen el consumo de perritos calientes, tocino y otras carnes procesadas
regularmente, comiendo grandes cantidades de carne roja como la carne de res o
de cerdo, el sobrepeso u obesidad, y el consumo de dos o más bebidas
alcohólicas diarias, como el vino o la cerveza. Por otro lado, el consumo de
tres porciones de granos enteros al día, como el arroz integral, el trigo
integral o el pan de centeno, la quinua (en realidad una semilla, pero buena
fuente de fibra) y otros granos no refinados reducirá el riesgo de cáncer
colorrectal . Se observó un riesgo mayor con la ingesta baja de ingestas de hortalizas
no almidonadas. Menores riesgos se observaron con los pescados y los alimentos
que contienen la vitamina C, tales como naranjas, fresas y espinaca. Según
Alice Bender, Directora de Programas de Nutrición del Instituto Americano de
Investigación del Cáncer, "Reemplazar algunos de sus granos refinados con
granos enteros y comer principalmente alimentos vegetales, como frutas,
verduras y frijoles, le dará una dieta llena de proteínas protectoras del
cáncer compuestos y ayudarle a manejar su peso, que es tan importante para
reducir el riesgo ".
Los cánceres
más comunes en los Estados Unidos son el de mama, pulmón, próstata y
colorrectal. Los factores que reducen el riesgo de cáncer colorrectal, como se
sugiere en esta columna, también son útiles para reducir el riesgo de cánceres
de mama, pulmón y próstata. Maximice su consumo de verduras y frutas, opte por
colores variados, piense en fibra, mantenga su nivel de azúcar en la sangre
bajo e incluso, y consiga que usted y su perro salgan a pasear. La próxima semana - voy a informar
sobre cómo las bacterias en su intestino - su microbioma, mostrar movimientos
sutiles a lo largo del ciclo de 24 horas e influir en su metabolismo. Si es
posible, mantenga un horario de sueño estable en sintonía con la luz y la
oscuridad de la naturaleza.
Sadja
Greenwood, MD sadjascolumns.blogspot.com para los números anteriores
